Confira mais essa receita saudável e deliciosa. Essa e outras receitas podem ser encontradas nos livros da Editora Alaúde.  (Confira todos os livros) Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite 200 g de shimeji 1 colher (chá) de páprica defumada 1 colher (chá) de fumaça líquida sal a gosto cebolinha picada a gosto 1 pimentão vermelho cortado em fatias finas 3 pães …

A chef Ana Spengler, da Smart Temperos, desenvolveu a um receita especial e saudável: Cuscuz paulista com camarão, de fácil preparo ela é uma ótima opção para o almoço e o jantar.  Cuscuz paulista com camarão Ingredientes:  400g de farinha de milho flocada 2 colheres (sopa) de farinha de tapioca 500g de camarão médio limpo 250ml de água 4 tomates picados 1 …

A ideia de “enfiar o pé na jaca” durante as inúmeras festas e confraternizações que marcam o final do ano, está ficando um pouco mais distante da realidade do brasileiro, que tem buscado cada vez mais uma alimentação saudável e balanceada. Muitos estão evitando o consumo de gordura trans, aditivos químicos, refrigerantes, sódio e bebidas alcoólicas, com o objetivo de …

Que tal mudar um pouco o cardápio das festas de fim de ano e inovar com um panetone funcional? Fácil de preparar, essa versão mais fitness é uma sugestão da nutricionista da Grings Alimentos Saudáveis, Marília Zielinski. Além de saboroso, não possui glúten e tem alto valor nutricional por causa da chia, uma semente rica em ômega 3, fibras, antioxidantes, …

Toda receita saborosa e elaborada tem o seu segredinho especial. Seja uma pitada de sal a mais, uma erva diferente ou um tempero inovador, há sempre um jeito de dar um toque personalizado para cada prato. E para auxiliar no preparo de uma boa moqueca, um dos prepros mais tradicionais e saborosos da culinária brasileira, o chef Ivan Lopes, do …

O senso comum de que tudo que é bom engorda ou faz mal, acaba de cair por terra com a nova forma de se consumir banana. A biomassa preparada a partir da banana verde constrói prebióticos, componente famoso por ajudar o intestino trabalhar corretamente, pois contém um amido resistente, fonte de energia que funciona como alimento para as bactérias intestinais …

A chef Ana Spengler, da Smart Temperos, desenvolveu a um receita especial e saudável. De fácil preparo ela é uma ótima opção para um jantar leve e saudável. Vamos à receita: Torta prática de ricota Chef Ana Spengler – Porção: 1 pessoa Ingredientes: 10 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 ovos 180ml de leite desnatado 200g de iogurte natural desnatado …

Os legumes e verduras são parte fundamental de uma alimentação equilibrada. Isso porque esses alimentos possuem baixo valor calórico e grande quantidade de fibras, minerais e vitaminas. Para manter a variedade na dieta, a dica é montar um prato colorido. Apesar de sua importância nutricional, esses alimentos muitas vezes não são bem aceitos por todos os paladares. Por isso, a …

Pedimos à nutricionista Simone Cunha melhores esclarecimentos sobre os alimentos e dietas detox. Confira as dicas e ao final mais 5 receitinhas rápidas de sucos detox! Inicialmente, gostaria de desmitificar o conceito de detox. Na verdade a destoxificação é um processo biológico que ocorre em nosso organismo, principalmente nas células do fígado ( 60%) e intestinos. Neste processo eliminamos os xenobióticos …

Fevereiro é o mês do Carnaval e com ele, além de toda a diversão e folia, vem a questão de ser alimentar bem sem precisar, necessariamente, sair da dieta. Foi pensando nisso que montamos uma receita especial para levar para a praia ou para os bloquinhos de rua, assim você não fica sem opções de lanche saudável e não precisa …

A data de 29 de setembro é marcada pelo Dia Mundial do Coração, um lembrete para cuidar de um dos órgãos mais importantes do nosso corpo. Uma boa alimentação, por exemplo, influencia diretamente na prevenção e controle de doenças cardiovasculares. Alguns alimentos e ingredientes podem ajudar a cuidar do seu coração, como os fitoesteróis, que ajudam a reduzir o colesterol. …

Quer saber como manter uma dieta equilibrada? A nutricionista Gisele Pavin, da Unilever, dá algumas dicas! “Tomar um café da manhã balanceado diariamente é o primeiro passo. Começar o dia com disposição é essencial para um bom rendimento nas tarefas cotidianas”, explica. Além disso, o desjejum é um ótimo aliado na manutenção de um peso adequado. E pesquisas científicas recentes …

Junto com o início do ano, vêm às altas temperaturas do verão, época em que as pessoas optam por refeições mais leves, com saladas, bebidas refrescantes e uma variedade de frutas da estação. Pensando nisso Becel apresenta uma receita simples e deliciosa de Salada verde com abacaxi e molho de gengibre, já que salada, quando variada e bem caprichada, fica ainda …

Estamos na época mais quente do ano e os médicos recomendam beber água e líquidos ao longo do dia para manter a hidratação do corpo adequada. Essa recomendação vale para todas as idades, desde crianças a idosos. Pensando nisso, a AdeS sugere opções de receitas práticas, saborosas e equilibradas para te ajudar na manutenção da hidratação nesse verão. Confira! Vitamina …

Estudos científicos mostram que o consumo de amora tem apresentado potenciais efeitos na saúde contra envelhecimento, câncer, doenças neurológicas, inflamações, diabetes e infecções bacterianas. Já a aveia é considerada pelos nutricionistas um cereal muito nutritivo, por possuir cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas, carboidratos e fibras. A aveia está em evidência atualmente pelo alto poder benéfico da sua fibra solúvel, que …

Dia 29 de setembro é celebrado o Dia Mundial do Coração. Você sabia que as doenças cardiovasculares são a causa número um de mortes no Brasil e no mundo? Que tal aproveitar esta data e preparar uma receita para cuidar do seu coração? Para isso, Becel Pro-Activ apresenta a receita Tomates Recheados com Atum. O tomate e o atum são ótimas …

Esta preparação pode contribuir para a saúde do seu coração, já que o shitake é um cogumelo com elevado valor nutricional e oferece fibras que podem auxiliar na redução do colesterol, além de vitaminas e substâncias com ação antioxidante. Aproveite! Ingredientes 6 xícaras (chá) de água; 100g de cogumelo shitake cortado em tiras finas; 1 cebola pequena ralada; 3 colheres …

Sensação de cansaço, desânimo, falta de motivação, dores físicas e alterações emocionais são alguns dos sinais da já tão conhecida fadiga. Mas você sabia que ela pode ser realmente uma doença? A chamada “fadiga crônica” pode estar relacionada ao estresse do dia a dia e também à má alimentação e à falta de atividades físicas. Para prevenir o aparecimento deste …