Adorada em todo o mundo, a tradicional torta de queijo é uma receita americana que conquistou o globo. Com uma base de bolacha triturada e recheio cremoso feito de cream cheese, a Cheesecake ganhou versões diversas, com sabores que agradam os mais diferentes paladares. Pensando em uma receita deliciosa e leve para os dias de verão, as irmãs Camila e …

Ela já é famosa por combater problemas intestinais e aliviar a prisão de ventre. Mas, a ameixa tem uma outra vantagem que vai te convencer a incluí-la na rotina alimentar de uma vez por todas: é uma boa aliada na hora de reduzir as medidas abdominais. Em um último estudo realizado, a Universidade de Liverpool analisou um grupo de pessoas …

Frutas ricas em água e fontes de antioxidantes estão entre as indicações da nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, para quem quer manter a saúde do corpo e da pele no verão Com a alta das temperaturas, alguns cuidados com a saúde são essenciais para aproveitar a estação mais quente do ano. Segundo a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, …

As refeições servidas em tigelas, que viraram febre no mundo da gastronomia, ajudam a controlar as porções e oferecem boas quantidades de nutrientes para o organismo Nutricionista do Oba Hortifruti, Lívia Nogueira, indica os alimentos que não podem faltar em um bowl saudável e sugere receitas para inspirar Eles são coloridos, práticos e muito saborosos! Os bowls – ou buddha …

Substituir a massa tradicional pelo legume é uma forma de criar uma receita gostosa e saudável para o dia-a-dia Prato tipicamente italiano, o canelone é uma receita clássica que pode combinar diversos recheios, de salgados a doces. E para quem busca uma versão mais leve e saudável, a Sacciali, linha de alimentos voltada para oferecer os melhores ingredientes da gastronomia italiana, …

Para petiscar ou acompanhar seu prato principal os nuggets são sempre uma boa escolha. Nesta receita você vai aprender a fazer uma receita caseira, com muito mais sabor, sem glúten e para comer à vontade. Confira abaixo o passo-a-passo e anote os ingredientes: Tempo de preparo: 50 minutos Tempo de cozimento:  30 min – 35 min Temperatura: 180°C Dificuldade: fácil …

Nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, sugere receitas práticas e saborosas que irão agradar o paladar de todos os convidados da ceia Entre as sugestões estão: salada de rúcula com nozes e parma, trufas de panettone, torradinhas aromáticas, peito de peru agridoce e arroz de festa Reunir a família e os amigos para a ceia de Natal é uma delícia! …

Pouca gente realmente sabe, mas a tradicional e famosa castanha do Pará que comemos em receitas ou simplesmente como petisco, oferece diversos benefícios para a nossa saúde. A oleaginosa é a semente da castanheira do Pará, fruta típica do norte do Brasil, é um dos principais produtos de exportação da Amazônia por possuir alto valor protéico e calórico, trazendo diversos …

Professora de nutrição explica que o veganismo contribui para a saúde e minimiza os impactos ambientais; o maior ponto de atenção é a vitamina B12, que precisa ser suplementada No dia 1º de novembro, comemora-se internacionalmente o veganismo, filosofia de vida que prega o respeito a todos os animais. Para isso, os veganos evitam produtos de origem animal a todo …

O consumo de glúten vem sendo amplamente discutido na alimentação diária. Ingeri-lo ou não? No Brasil a doença celíaca atinge mais de 2 milhões de pessoas, de acordo com a Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil e para esta porcentagem da população a restrição à proteína é inevitável, é uma questão de saúde. Além das pessoas que possuem …

Comparada a outros grãos disponíveis no mercado, aveia se destaca no ponto de vista nutricional e o consumo de três colheres pode auxiliar na redução do colesterol. Um mesmo alimento pode ajudar no controle do colesterol e no bom funcionamento do intestino? Muitas vezes esquecida na dieta brasileira, a aveia é um alimento funcional poderoso quando comparada a outros grãos …

Com o aumento da restrição alimentar infantil, afinal, 8 em cada 10 crianças sofrem com alergia alimentar, a atenção ao cardápio dos pequenos é redobrada. Felizmente, não é preciso restringir totalmente os sabores da criançada. É possível preparar uma lancheira saudável e gostosa para a escola ou o lanche da tarde sem se preocupar com os ingredientes alérgicos e ainda …

A preocupação com o meio ambiente e recursos naturais tem sido uma tendência mundial e neste contexto a gastronomia pode ser protagonista mudando padrões e contribuindo em várias etapas, desde a aquisição dos insumos, priorizando ingredientes regionais e sazonais, evitando desperdício, e desenvolvendo pratos sofisticados, saborosos e atraentes tanto para veganos e vegetarianos quanto para carnívoros de carteirinha. Pensando nisso, …

O mercado de suplementos alimentares, movimenta cerca de R$ 1,5 bilhão por ano, sendo o Brasil um dos maiores mercados de suplementos do mundo, perdendo apenas para Estados Unidos e Austrália de acordo com dados da pesquisa pela realizada pela Associação Brasileira das Empresas de Produtos Nutricionais (Abenutri). De acordo com empresário do mundo fitness e atleta Daniel Cohen, um …

A população do Brasil está envelhecendo – pelo menos é o que mostra a última pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Entre 2012 e 2018, a parcela dos habitantes com 65 anos ou mais cresceu em 26%. Não só isso, o estudo identificou que a expectativa de vida também teve alta, chegando a 76,2 anos em 2018. Mas, …

Durante o Outubro Rosa, mês de conscientização sobre a prevenção do câncer de mama, muito se fala de como os hábitos alimentares saudáveis são importantes para evitar o aparecimento da doença, que representa 29,5% dos cânceres em mulheres, segundo dados divulgados pelo INCA, Instituto Nacional de Câncer José de Alencar. Pensando na relevância da data e, para incentivar elas a …

Opções feitas em casa fornecem vitaminas e nutrientes e ajudam a hidratar o organismo No calendário, ainda faltam alguns meses para a chegada oficial do verão, mas as altas temperaturas já começaram a aparecer. Um bom motivo para comemorar o Dia do Sorvete, celebrado em 23 de setembro, com um delicioso picolé para driblar o calor. E, que tal optar …

Nos primeiros dias após o nascimento, milhões de bactérias fazem a sua casa no corpo do bebê – na pele, na boca e especialmente no intestino. Esses “imigrantes” vêm do canal do parto e das fezes da mãe (durante o parto vaginal), da pele e da boca da mãe,  enquanto ela segura e acaricia o bebê e talvez até mesmo …