Workshop online gratuito com Nanda Carneiro ensina a fazer pães e bolos sem glúten
A Urbano Alimentos terá em dezembro, o workshop gratuito Padaria Urbano, um presente de final de ano da empresa para…
Torta salgada deliciosa sem glúten de liquidificador
Essa é uma torta salgada deliciosa de liquidificador sem glúten. Recheio: . 500 de frango refogado e desfiado. . ½…
Por que substituir a farinha de trigo pela de arroz?
Além de não possuir glúten, opção conta com vitaminas do Complexo B, minerais e baixo teor de gordura A farinha…
Doença celíaca afeta 78 milhões de pessoas no mundo
Especialista em nutrição dá dicas para quem precisa conviver com o problema causado pelo glúten Um dos cereais mais consumidos…
Pizza sem Glúten: nutricionista ensina opções saudáveis para fazer em casa
Aprenda a fazer pizzas sem glúten de forma saudável em casa com duas receitas de massa de pizza: uma feita com batata doce e outra com tapioca e aveia.
Zero Glúten: Receitas para dietas restritivas
Renata Guirau, especialista em nutrição do Oba Hortifruti ensina o passo a passo de pão integral, massa para panqueca e torta de…
Bolo de Beterraba Zero Glúten e Zero Lactose
Elaborado com Açúcar Mascavo Light Magro, o bolo é feito com Farinha de Arroz e fica pronto em 40 minutos…
Nuggets caseiro de Frango sem glúten
Para petiscar ou acompanhar seu prato principal os nuggets são sempre uma boa escolha. Nesta receita você vai aprender a…
Alimentação: retirar o glúten pode fazer mal?
O consumo de glúten vem sendo amplamente discutido na alimentação diária. Ingeri-lo ou não? No Brasil a doença celíaca atinge…
Celíacos ganham aplicativo glúten free
Disponível para Android e iOS, o aplicativo Schär On the Go indica estabelecimentos em diversos países para quem segue alimentação…
Receita Vegana: Quiche de Cogumelos, Alho Poró e Abobrinha
Muitas pessoas acreditam que seguir uma alimentação saudável é muito difícil. Isso porque elas acreditam que os ingredientes são caros…
Receita Vegana: Pãozinho de Abóbora Com Alecrim
Muitas pessoas acreditam que seguir uma alimentação saudável é muito difícil. Isso porque elas acreditam que os ingredientes são caros…
Receita: Feijão Tropeiro Vegano
Adotar uma alimentação vegana requer uma série de desafios. Se à primeira vista, deixar de consumir ovos, leite e carne…
Receita: Torta de Chocolate mais saudável do mundo
A chef Gabi Mahamud, especializada em alimentação alternativa, autora do livro de receitas Flor de Sal , preparou uma sugestão bem especial: TORTA DE CHOCOLATE MAIS SAUDÁVEL DO…
Livro Flor de Sal traz o melhor da culinária natural e saudável
A obra, assinada pela chef Gabi Mahamud, traz dezenas de receitas exclusivas e conceitos sobre sustentabilidade na gastronomia Alimentação alternativa…
Glúten: Confira 8 mitos e verdades sobre a proteína
Doença celíaca, decorrente da ingestão do glúten, acomete de 1% a 2% da população Diversas informações sobre o glúten são…
Coxinha ganha versão saudável: sem fritura e sem lactose
Famoso petisco pode ser apreciado ganhando sabor e saúde Já imaginou comer coxinha sem peso na consciência e, o melhor,…
Férias: aposte na receita da Bisnaguinha sem Glúten
Adorada pela criançada, receita é a opção ideal para o lanche da tarde neste período de férias As férias escolares…
3ª edição do Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional traz pizzaria gluten free, confeitaria vegana, entro outros temas
Especialistas em Gastronomia Funcional ministram palestras em Congresso voltado para nutricionistas, médicos e profissionais da saúde. O Centro de Convenções…
Sem Glúten: Pão Doce de Nozes
Feito com açúcar mascavo e nozes, a receita é isenta de glúten e é uma ótima opção para receber familiares…
Sorvete saudável de frutas vermelhas com banana
A chef Desiree Maistro, do Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, preparou uma receita especial de sobremesa: Sorvete…
Estudo revela que consumidores são enganados pelos alimentos sem glúten
Os produtos sem glúten não podem ser considerados como substitutos suficientes de seus equivalentes com glúten, levando os cientistas a…