Açúcar encontrado em diversos alimentos naturais, a Palatinose, também conhecida como isomaltulose, é derivada de uma fonte natural da sacarose. Ou seja, trata-se de um carboidrato de baixo índice glicêmico. Comercializada em forma de suplemento, a Palatinose é obtida da beterraba e combinada à Vitamina C, um importante oxidante. O…