9 combinações de alimentos que potencializam suas propriedades A combinação desses elementos pode favorecer ainda mais o seu organismo Que uma alimentação balanceada faz bem para o nosso organismo, todo mundo já sabe. Mas você sabia que ao unir alguns alimentos, eles trazem ainda mais benefícios a nossa saúde? Segundo a nutricionista e pesquisadora Aline Quissak,existem alimentos que, quando consumidos juntos, acabam potencializando suas propriedades, e essa sinergia – … Leia mais
5 dicas para fazer sua própria horta caseira e agroecológica! A agroecologista e professora do Namu Cursos Alessandra Nahra ensina que é possível fazer uma horta em qualquer lugar! O Namu Cursos , primeira plataforma de videoaulas voltada exclusivamente para o bem-estar, lançou uma novidade: o curso “Hortas Caseiras e Agroecológicas”. São 10 aulas de aproximadamente 30 minutos cada uma, que ensinam desde a montagem do canteiro até o momento certo para … Leia mais
Por que descontamos nossas emoções na comida? Nutricionista fala sobre compulsão alimentar e como podemos contornar esse problema com alimentação e acompanhamento adequados Raiva, tristeza, frustação e alegria são alguns dos sentimentos comuns ao nosso dia a dia. O problema aqui está justamente em como aliviamos essas sensações. Para se ter uma ideia, dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), mostram o Brasil em primeiro lugar quando … Leia mais
7 benefícios que você não conhecia: chá verde Bebida milenar pode ser uma aliada quando consumida da forma adequada Bebida milenar, tradicional na China e no Japão, o chá verde só chegou a Europa por volta do século XVII. Atualmente, ele é consumido no mundo todo, graças aos seus inúmeros benefícios. Feito a partir da infusão da planta Camellia Sinensis, o chá verde é chamado assim porque, durante o processamento, … Leia mais
Queijo de Búfala: alto valor nutricional e menos alergias Queijo de búfala apresenta proteína, gordura e lactose, características que refletem no sabor, além de trazem benefícios à saúde Os laticínios de búfala que antes tinham comercialização restrita na região da Ilha do Marajó, no Pará, estão cada vez mais ocupando espaço nas prateleiras de supermercados do Brasil. Hoje, já é possível encontrar com facilidade leite, queijo, mussarela e outros … Leia mais
Os Benefícios da Cúrcuma para o organismo Fotoquímico possui imenso potencial anticancerígeno e contribui na regulação de proteínas envolvidas em vias bioquímicas do câncer A Curcuma longa L.,também conhecida como açafrão-da-terra,é uma planta nativa da Ásia e tem no rizoma sua parte utilizável. Pode ser usada na área cosmética, têxtil, de alimentos e medicinal, atuando na prevenção e paliação de doenças. Relatos na literatura associam o consumo … Leia mais
Receita Vegana: Quiche de Cogumelos, Alho Poró e Abobrinha Muitas pessoas acreditam que seguir uma alimentação saudável é muito difícil. Isso porque elas acreditam que os ingredientes são caros e as receitas pouco práticas reproduzir. Para provar o contrário, Gabi Mahamund, autora do blog e livro Flor de Sal (Editora Alaúde), reuniu receitas com ingredientes do dia a dia que são rápidas e não requerem nenhum conhecimento especial para … Leia mais
Biscoito ou bolacha? Não importa, dependendo da composição, eles demoram até 12 anos para sair do nosso organismo Porém, segundo especialista, existem alguns alimentos que ajudam a eliminar essas toxinas Pode parecer bobagem, mas você sabia que alguns dos compostos encontrados nos biscoitos, sejam eles simples ou recheados, podem demorar até 12 anos para serem eliminados pelo nosso organismo? Se analisarmos o rótulo desse tipo de alimento, provavelmente encontraremos como segundo ingrediente o açúcar, conhecido por todos como … Leia mais
Já ouviu falar em Pizza Detox? Preparador físico Vinícius Possebon ensina a fazer pizza saudável com superalimento da linha Q48 SuperFoods Emagrecer com saúde exige cuidados que vão além dos treinos. Foi pensando nisso que o preparador físico Vinícius Possebon lançou a linha Q48 SuperFoods, que contribui ainda mais para sua missão de quebrar as barreiras que impedem as pessoas de ingressarem no mundo fitness. “Acredito que … Leia mais
Desidratação no verão: saiba como identificar e tratar No calor do verão, é importante prestar atenção à ingestão de líquidos para evitar um problema muito comum nessa estação do ano, a desidratação, que é a perda da água do corpo, incluindo eletrólitos vitais como sódio, cloreto e potássio. A água representa cerca de 60% do peso corporal em adultos e até 75% do peso corporal em bebês1. … Leia mais
Receita Vegana: Pãozinho de Abóbora Com Alecrim Muitas pessoas acreditam que seguir uma alimentação saudável é muito difícil. Isso porque elas acreditam que os ingredientes são caros e as receitas pouco práticas reproduzir. Para provar o contrário, Gabi Mahamund, autora do blog e livro Flor de Sal (Editora Alaúde), reuniu receitas com ingredientes do dia a dia que são rápidas e não requerem nenhum conhecimento especial para … Leia mais
Leite de vaca: herói ou vilão? O que aconteceu nesses últimos 50 anos? Mudaram as vacas? Mudou o leite da vaca? Mudamos nós? Notícia publicada no portal do Ministério da Saúde, em 7 de janeiro, informa que soluções a base de soja, de proteínas hidrolisadas e de aminoácidos serão subsidiadas pelo governo federal e distribuídas pelo SUS, para crianças até 2 anos de idade com diagnóstico … Leia mais
Receita: Feijão Tropeiro Vegano Adotar uma alimentação vegana requer uma série de desafios. Se à primeira vista, deixar de consumir ovos, leite e carne já é difícil, imagine deixar de comer pratos típicos que fazem parte da rotina, como uma boa feijoada. Quando a mineira Gabi Mahamud decidiu seguir o veganismo, deixar de comer os pratos feitos por sua avó foi um dos pontos … Leia mais
Como armazenar o leite materno sem estragar? Cada vez mais as famílias estão preferindo viajar no mês das férias e o que seria um transtorno para as mães que amamentam, hoje em dia elas não precisam se preocupar. A pediatra Dra. Bruna Briones nos ajudou explicando como armazenar o leite materno sem ter o perigo de estragar e como deve ser armazenado. Primeiramente, no momento da extração, … Leia mais
Cuidados com a alimentação ajudam no tratamento da gastrite e refluxo Segundo nutricionista, alimentação adequada é fundamental para ajudar a melhorar os sintomas A gastrite nada mais é que uma inflamação da mucosa do estômago e pode ser causada por alguns fatores: a bactéria H. Pylori, o aumento da secreção gástrica pelo estresse e ansiedade (gastrite nervosa), ou ainda pelo consumo e intolerância (individual) de alguns alimentos. Já o refluxo é … Leia mais
Receita: Fatouch, salada árabe Com o aumento das temperaturas no Verão, que tal aprender uma receita saudável, leve e de fácil preparo para incrementar qualquer refeição? A chef Maha Ghandour, do restaurante Baba Ghandour, de Curitiba, ensina a tradicional receita árabe de fatouch, preparada com ingredientes refrescantes para aliviar o calor. Fatouch Chef Maha Ghandour – Restaurante Baba Ghandour Ingredientes (1 pessoa) Algumas folhas de alface … Leia mais
Açaí combate doenças quando inserido de forma balanceada em dietas O açaí se popularizou por ser um lanche prático, saboroso e fácil de se encontrar. Apesar disso, muitas pessoas fazem um consumo mais calórico do que se deveria do produto. O excesso de acompanhamentos acaba anulando os seus benefícios e riquezas. Entretanto, quando o alimento é introduzido de maneira balanceada no cardápio, é possível gerar energia para o corpo. Esse … Leia mais
Receita: Torta de Chocolate mais saudável do mundo A chef Gabi Mahamud, especializada em alimentação alternativa, autora do livro de receitas Flor de Sal , preparou uma sugestão bem especial: TORTA DE CHOCOLATE MAIS SAUDÁVEL DO MUNDO. A torta não leva farinha e refinados. Vegana, é fonte de fibras e proteínas, além de ser antioxidante. TORTA DE CHOCOLATE MAIS SAUDÁVEL DO MUNDO Chef Gabi Mahamud Ingredientes 1½ xícara de grão-de-bico cozido 1 xícara de maçã sem … Leia mais
