Cuidados com a alimentação ajudam no tratamento da gastrite e refluxo Segundo nutricionista, alimentação adequada é fundamental para ajudar a melhorar os sintomas A gastrite nada mais é que uma inflamação da mucosa do estômago e pode ser causada por alguns fatores: a bactéria H. Pylori, o aumento da secreção gástrica pelo estresse e ansiedade (gastrite nervosa), ou ainda pelo consumo e intolerância (individual) de alguns alimentos. Já o refluxo é … Leia mais
Receita: Fatouch, salada árabe Com o aumento das temperaturas no Verão, que tal aprender uma receita saudável, leve e de fácil preparo para incrementar qualquer refeição? A chef Maha Ghandour, do restaurante Baba Ghandour, de Curitiba, ensina a tradicional receita árabe de fatouch, preparada com ingredientes refrescantes para aliviar o calor. Fatouch Chef Maha Ghandour – Restaurante Baba Ghandour Ingredientes (1 pessoa) Algumas folhas de alface … Leia mais
Açaí combate doenças quando inserido de forma balanceada em dietas O açaí se popularizou por ser um lanche prático, saboroso e fácil de se encontrar. Apesar disso, muitas pessoas fazem um consumo mais calórico do que se deveria do produto. O excesso de acompanhamentos acaba anulando os seus benefícios e riquezas. Entretanto, quando o alimento é introduzido de maneira balanceada no cardápio, é possível gerar energia para o corpo. Esse … Leia mais
Receita: Torta de Chocolate mais saudável do mundo A chef Gabi Mahamud, especializada em alimentação alternativa, autora do livro de receitas Flor de Sal , preparou uma sugestão bem especial: TORTA DE CHOCOLATE MAIS SAUDÁVEL DO MUNDO. A torta não leva farinha e refinados. Vegana, é fonte de fibras e proteínas, além de ser antioxidante. TORTA DE CHOCOLATE MAIS SAUDÁVEL DO MUNDO Chef Gabi Mahamud Ingredientes 1½ xícara de grão-de-bico cozido 1 xícara de maçã sem … Leia mais
Estudo confirma que dieta mediterrânea evita causa principal de cegueira Novas descobertas apoiam o papel de uma dieta rica em alimentos saudáveis, como frutas, verduras, legumes e peixes, na prevenção da DMRI Há evidências de que uma dieta pobre em nutrientes desempenha um papel importante no desenvolvimento da degeneração macular relacionada à idade (DMRI), uma das principais causas de cegueira, nos Estados Unidos. Em colaboração, pesquisadores da União Europeia, que … Leia mais
Endócrino afirma que Low Carb vale a pena O endocrinologista especialista em reeducação alimentar, Flávio Madruga lança seu primeiro livro, Vida Low Carb e afirma que precisamos saber mais sobre o assunto para se livrar das falsas afirmações e adotar um estilo de vida saudável Quando o assunto é dieta, todo mundo já pensa qual será a próxima moda ou a dica “infalível” para se perder 10 quilos … Leia mais
Livro Flor de Sal traz o melhor da culinária natural e saudável A obra, assinada pela chef Gabi Mahamud, traz dezenas de receitas exclusivas e conceitos sobre sustentabilidade na gastronomia Alimentação alternativa é um assunto cada vez mais recorrente em todo o mundo. A culinária vegana, por exemplo, passou a ganhar um espaço significativo, conquistando chefs e um grande número de adeptos que buscam uma alimentação saborosa e saudável. Pensando neste mercado efervescente, … Leia mais
Dia Detox – 6 receitas para retomar a rotina pós-festas É natural após a época de festas de final de ano a gente dar uma inchadinha, afinal ninguém é de ferro para manter uma rotina de alimentação saudável em meio a ceias repletas de delícias. Segundo a nutricionista Astrid Pfeiffer, autora do livro “Detox dia a dia” (Ed. Alaúde), a dieta detox ajuda a dar o suporte necessário para que … Leia mais
Ceia Natalina Vegana A ceia de natal nunca é tranquila quando você é vegano. Ao invés de depender dos familiares e amigos, que tal levar os seus pratos veganos e surpreender a todos com uma explosão de sabor? Veja essa sugestão de ceia completa (entrada, salada, prato principal e sobremesa) para você aproveitar o natal da melhor forma! Berinjela recheada de nozes … Leia mais
Receita: Panetone de Goiabada Receber amigos e familiares para as comemorações de fim de ano é uma das maiores tradições dessa data. A ceia de Natal é a ocasião mais esperada pelo ano e apresentar pratos inovadores alegra a todos. Neste ano, a Predilecta apresenta uma sugestão de receita de Panetone de Goiaba Saudável da Predilecta, sem adição de sódio e gordura, para surpreender os convidados de … Leia mais
Obesidade infantil: aproveite as férias para introduzir uma alimentação saudável às crianças “A obesidade infantil aumenta o risco de muitas outras doenças como diabetes, hipertensão arterial, dislipidemia e asma, por exemplo. Ela também reduz a expectativa de vida já que aumenta o risco de morte por doença cardiovascular e câncer, além de ter um impacto forte na piora da qualidade de vida, especialmente na fase infantil e adolescente, gerando bullying e preconceito, … Leia mais
Você sabia que alimentos podem auxiliar a prevenir o câncer? Sem causa única, o câncer de mama é o mais comum entre as mulheres do mundo e no Brasil. Segundo dados da pesquisa realizada pela American Cancer Society, em 2018, uma em cada oito mulheres que viverem até os 75 anos terão o diagnóstico da doença. A incidência do câncer de mama tem aumentado nos países ocidentais e no Brasil, … Leia mais
Pudim de chia com gelatina natural de morango A chef Desiree Maistro, do Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, preparou uma receita especial de sobremesa: Pudim de chia com gelatina natural de morango. Além de saboroso, o preparo é funcional, não contém glúten, lactose e açúcar refinado. Ingredientes para a massa (rendimento: 4 pessoas) 200ml de leite de coco 1 ½ colher de mel 3 colheres … Leia mais
Risoto de quinoa com camarão e limão siciliano Quer aprender a fazer o risoto considerado o mais nutritivo do mundo? De acordo com a pesquisa e análise da nutricionista Aline Quissak, esse risoto possui mais de 68% da recomendação diária de todos os nutrientes listados nos suplementos multivitamínicos. Dados baseado nas DRIs (Documento referência de dose de nutrientes para a saúde humana). Vamos à receita do Risoto de quinoa … Leia mais
Boa alimentação potencializa resultados dos exercícios físicos Programar o que se vai comer antes e após os treinos pode fazer toda a diferença nos objetivos de quem pratica atividade física. Confira as dicas preciosas de especialistas no assunto Na busca pelo corpo perfeito, muitas pessoas focam a energia nos exercícios físicos e se esquecem da importância de uma boa alimentação para a obtenção dos resultados desejados. Independente … Leia mais
Conheça os benefícios do Kefir para sua saúde O leite de Kefir é composto por um conjunto de micro-organismos benéficos: é rico em vitamina, aminoácidos e enzimas. O termo kefir vem do eslavo “keif”, que significa bem-estar ou bem viver. Os grãos de Kefir de leite são brancos e constituem uma cadeia de bactérias e leveduras que tem a aparência muito semelhante à de uma couve-flor. Quando bem … Leia mais
5 benefícios da aveia que você precisa conhecer Viver com mais qualidade! Nunca se buscou tanto esse objetivo como nos dias de hoje. E isso é um reflexo da mudança de costumes de muitas pessoas que perceberam que “mens sana in corpore sano” só é possível a partir da adoção de hábitos que vão desde a prática do exercício físico até a escolha por uma alimentação mais saudável. … Leia mais
Cookie Dark Vegan A chef Camila Camargo, da Cookie Stories, de Curitiba (PR), preparou uma receita especial, saborosa e saudável de cookie vegano: o COOKIE DARK VEGAN Ingredientes Farinha de trigo – 500g Açúcar Refinado – 190g Açúcar Mascavo – 220g Óleo de coco – 120ml Leite de soja – 120ml Essência de baunilha – 20ml Bicarbonato de sódio – 12g Cacau 100% – … Leia mais
