Mirtilo e sua variedade de benefícios para a saúde
A fruta, mais conhecida no exterior, tem diversos benefícios para a saúde e pode ser consumida o ano todo
Uma frutinha redonda, e até um tempo atrás pouco vista por aí, começa a se popularizar no Brasil em virtude dos muitos benefícios que traz para a saúde. Mais conhecida como blueberry, além de nutritivo, o mirtilo pode ser usado em diversos cardápios do dia a dia.
Entre os benefícios da fruta, estão: ação antioxidante, regulação da pressão arterial, prevenção de gripe, combate a infecções urinárias, auxílio na manutenção da memória e na diminuição do colesterol ruim. Protege ainda órgãos como coração e fígado.
De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti Brasília, Lívia Nogueira, a fruta também é ótima para reduzir os sintomas da diabetes, devido à sua grande capacidade hipoglicêmica (reduzir o nível de açúcar no sangue).
“A fruta contribui para prevenção e controle da diabetes, que é uma doença associada ao aumento do estresse oxidativo, inflamação, dislipidemia (distúrbio nos níveis de lipídios no sangue), doenças cardiovasculares, câncer e perda de visão por catarata e retinopatia”, destaca.
Para que seus benefícios sejam melhor aproveitados, a fruta pode ser usada em diversas receitas de suco, suplementos nutricionais, doces e chás, incluindo a utilização de suas folhas. Mas é preciso cautela quanto ao uso: o recomendado para ingestão é de 60 a 120g por dia.
“De novembro a abril se tem mirtilo nacional. Para os demais meses, os frutos são importados”, explica a nutricionista, ao informar que a fruta é originária do norte da Europa, e também encontrada em partes da América do Norte e da Ásia.
Confira as dicas da nutricionista para fazer receitas gostosas e fitness:
Sorvete de banana com mirtilo
Ingredientes:
- 1 xícara de café de mirtilo
- 2 bananas nanicas ou prata congeladas
- 1 colher de sobremesa de suco de limão
Preparo
Antes de tudo, corte as bananas e deixe congelar. Congele também o mirtilo. Depois de congelados, bata no liquidificador, juntando o suco de limão também, até que emulsionem bem. Leve de volta ao congelador para conservar a textura até na hora de servir.
Cupcake fitness de mirtilo
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 4 claras
- 1 pote de iogurte natural desnatado (ou sem lactose)
- 1 scoop de whey protein de baunilha
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou canola)
- 1/2 de xícara de adoçante de forno e fogão
- 20 gotas de extrato de baunilha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Blueberry fresco (mirtilo) a gosto
- Geleia de blueberry (sem adição de açúcar) para o recheio
Preparo
Bater os ingredientes na batedeira em velocidade baixa, exceto o fermento, o blueberry, e a geleia.
Após a massa estar homogênea, misturar bem o fermento manualmente com uma colher ou espátula.
Untar a forma com óleo de coco.
Colocar a massa com uma concha até a metade da forminha de muffin. Colocar os mirtilos manualmente e deixar um espaço no meio para colocar a geleia. Colocar 1 colher de café de geleia de mirtilo no meio de cada muffin.
Levar ao forno pré-aquecido, a 180 graus por 40 minutos.
Cobertura
Geleia orgânica de amoras
Sobre o Oba Hortifruti – A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.
Atualmente, a marca possui 43 lojas em São Paulo, Distrito Federal e Goiânia. Esse ano, comemora 40 anos de história. A rede expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifruti.
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