Receita: Pad Thai Vegano A chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, preparou um receita surpreendente e deliciosa para quem gosta segue a dieta vegana e gosta de explorar novos sabores: Pad Thai Vegano Ingredientes (rendimento 4 porções) 100g de tempeh (espécie de carne de soja fermentada) 100g de bifum (macarrão de arroz) 70 ml de shoyo orgânico ou shoyo de … Leia mais
6 substitutos da carne para incluir no cardápio Quem está em transição para o vegetarianismo ou veganismo sempre tem a dúvida de quais alimentos podem ser substitutos da carne. Essa dúvida é natural, visto que a alimentação do ser humano é baseada no consumo de produtos de origem animal e as pessoas crescem acreditando que estes são as únicas fontes para manter a vida saudável. O grande receio … Leia mais
Gastronomia vegetariana para o Dia dos Pais Hoje tem uma dica deliciosa para quem estará na capital paulista no Dia dos Pais. O Apfel, um dos mais tradicionais restaurantes vegetarianos de São Paulo, terá em sua casa dos Jardins um cardápio especial para o próximo domingo. O menu dedicado aos papais tem cheesecake de legumes com queijo gorgonzola, ravioline de batata com ervas ao molho funghi e … Leia mais
