Receita: Fatouch, salada árabe
A chef Maha Ghandour, do restaurante Baba Ghandour, de Curitiba, ensina a tradicional receita árabe de fatouch, preparada com ingredientes refrescantes para aliviar o calor.
Com o aumento das temperaturas no Verão, que tal aprender uma receita saudável, leve e de fácil preparo para incrementar qualquer refeição?
Fatouch
Chef Maha Ghandour – Restaurante Baba Ghandour
Ingredientes (1 pessoa)
- Algumas folhas de alface
- 1 tomate
- 1 pepino
- ½ maço de salsinha e cebolinha
- 1 cebola
- Sal a gosto
- Sumak a gosto (tempero árabe)
- Azeite a gosto
- Croutons temperados com especiarias
Preparo: corte em pequenos pedaços a alface, o tomate, o pepino, a salsinha, a cebolinha e a cebola.
Misture os ingredientes picados e acrescente sal, sumak e azeite. Para completar, coloque os croutons por cima salada.
